Resep dan Cara Membuat Bakso Kaldu Ayam Isi Telur Puyuh

Bakso

Siapa sih yang tidak suka bakso? Sebagian besar masyarakat Indonesia pasti menyukai makanan berkuah yang satu ini. Bakso memang memiliki cita rasa yang nikmat dan lezat, apalagi jika disantap di kondisi udara yang sedang dingin, tentu akan semakin pas. Bakso biasnya berisi mi kuning atau putih, pentol, kuah serta tambahan lain untuk memperkaya rasanya.

Bakso biasa dijual oleh pedagang kaki lima atau yang berbentuk rumah makan sekalipun. Jika Anda termasuk penyuka makanan yang satu ini, Anda bisa membuatnya sendiri rumah loh. Dengan membuatnya sendiri tentu Anda akan mengetahui bahan dan cara pembuatan yang baik dan higienis. Bakso sangat cocok menjadi menu santapan bersama keluarga sambil menikmati kebersamaan. Berikut ini langkah dan bahan yang akan Anda butuhkan jika ingin membuat bakso dengan isian telur puyuh.

Bahan:

  • 10 butir telur puyuh rebus atau secukupnya.
  • 250 gram daging sapi cincang.
  • 1 butir telur ayam.
  • 1 sendok makan susu bubuk.
  • 1 sendok makan tepung terigu.
  • 1 sendok teh garam.
  • ½ sendok teh merica bubuk.
  • ¼ sendok teh pala bubuk.

Bahan Kuah:

  • Sekitar 750 gr kaldu ayam.
  • 30 gr bihun.
  • 1 siung bawang putih yang dicincang halus.
  • 1 sendok teh garam.
  • Daun bawang yang di rajang.

Langkah Pembuata Bakso:

  1. Campurkan daging sapi cincang dengan telur, garam, susu bubuk, merica, pala bubu dan tepung terigu, lalu aduk hingga merata.
  2. Bagi adonan secukupnya untuk membungkus telur puyuh rebus yang akan dijadikan sebagai isian pada pentol bakso. Anda bisa menghabiskan semua adonan dengan mengisinya menggunakan telur puyuh atau menyisakannya untuk membuat pentol bakso tanpa isian.
  3. Untuk kuahnya, didihkan kaldu ayam lalu masukkan bawang putih dan garam.
  4. Setelah kuah mendidih, masukkan pentol bakso. Lalu masukkan hingga matang sempurna.
  5. Untuk menyajikannya, masukkan pentol bakso dan kuah serta bihung ke dalam mangkuk. Anda bisa menaburinya dengan daun bawang ataupun bawang goreng sesuai selera.

Bakso dengan isian telur puyuh pun siap disantap. Anda bisa membuat sajian ini untuk makan bersama keluarga atau menyajikannya pada saat acara tertentu.

Artikel resep ini ditulis oleh Catering Banjarmasin

Comments

So empty here ... leave a comment!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Sidebar