Makanan

Resep Masakan Jawa Timur Sederhana

Resep Masakan Jawa Timur Sederhana – Berbicara tentang masakan jawa timur rasa nya tiada habisnya. Apalagi resep masakan jawa timur sederhana, uhhh pasti akan sangat menggugah selera makan kita. Banyak sekali makanan khas jawa timur yang memiliki cita rasa yang sangat nikmat.

Resep Masakan Jawa Timur Sederhana

Dari sekian banyak makanan khas jawa timur kita telah memilih makanan  yang menurut kita sangat cocok untuk di coba. Makanan ini adalah ayam lodoh khas kabupaten trenggalek. Mungkin namanya sedikit unik bagi orang yang baru mendengar nya, akan tetapi jangan tanya tentang cita rasanya pasti akan membuat kita langsung jatuh cinta terhadap rasa yang di bawah oleh makanan ini.

Cita rasa yang di miliki ayam lodoh umum nya mempunyai rasa yang sedap, gurih, asam, pedas dan tentunya nikmat. Hal itu bisa di karenakan makanan ini menggunakan resep masakan jawa timur sederhana sebagai resep utamanya.

Sehingga bumbu yang di pakai mempunyai kandungan rempah yang tinggi dan sangat cocok untuk lidah orang indonesia. Nah bagi anda yang ingin membuat ayam lodoh, resep nya cukup gampang, seperti resep masakan jawa pada umumnya.

Bumbu yang di pakai bisa dengan mudah kita dapatkan di pasar atau warung –warung dekat kita, sehingga kita tidak perlu kuatir rasanya akan tidak enak karena bumbu yang di pakai seperti bumbu masakan biasa pada umum nya. Agar lebih lengkap di bawah ini kita telah memberikan daftar bumbu yang di gunakan untuk membuat makanan tersebut.

Ayam lodoh :

Bahan :

  • 1 kg daging ayam kampung ( usahakan pilih yang masih segar)
  • Santan kental 500 ml
  • Santan cair 1 liter
  • Bawang merah goreng untuk taburan
  • Minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus :

  • Bawang merah 7 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 3 buah kemiri
  • 1 sendok teh merica
  • 3 cm kunyit (di bakar)
  • 3 cm lengkuas
  • 3 cm jahe
  • 9 buah cabai keriting
  • 15 buah cabai hijau
  • Garam dan gula pasir secukupnya
  • Resep dan Cara Membuat Bakso Kaldu Ayam Isi Telur Puyuh

    Bakso

    Siapa sih yang tidak suka bakso? Sebagian besar masyarakat Indonesia pasti menyukai makanan berkuah yang satu ini. Bakso memang memiliki cita rasa yang nikmat dan lezat, apalagi jika disantap di kondisi udara yang sedang dingin, tentu akan semakin pas. Bakso biasnya berisi mi kuning atau putih, pentol, kuah serta tambahan lain untuk memperkaya rasanya.

    Bakso biasa dijual oleh pedagang kaki lima atau yang berbentuk rumah makan sekalipun. Jika Anda termasuk penyuka makanan yang satu ini, Anda bisa membuatnya sendiri rumah loh. Dengan membuatnya sendiri tentu Anda akan mengetahui bahan dan cara pembuatan yang baik dan higienis. Bakso sangat cocok menjadi menu santapan bersama keluarga sambil menikmati kebersamaan. Berikut ini langkah dan bahan yang akan Anda butuhkan jika ingin membuat bakso dengan isian telur puyuh.

    Bahan:

    • 10 butir telur puyuh rebus atau secukupnya.
    • 250 gram daging sapi cincang.
    • 1 butir telur ayam.
    • 1 sendok makan susu bubuk.
    • 1 sendok makan tepung terigu.
    • 1 sendok teh garam.
    • ½ sendok teh merica bubuk.
    • ¼ sendok teh pala bubuk.

    Bahan Kuah:

    • Sekitar 750 gr kaldu ayam.
    • 30 gr bihun.
    • 1 siung bawang putih yang dicincang halus.
    • 1 sendok teh garam.
    • Daun bawang yang di rajang.

    Langkah Pembuata Bakso:

  • Campurkan daging sapi cincang dengan telur, garam, susu bubuk, merica, pala bubu dan tepung terigu, lalu aduk hingga merata.
  • Bagi adonan secukupnya untuk membungkus telur puyuh rebus yang akan dijadikan sebagai isian pada pentol bakso. Anda bisa menghabiskan semua adonan dengan mengisinya menggunakan telur puyuh atau menyisakannya untuk membuat pentol bakso tanpa isian.
  • Untuk kuahnya, didihkan kaldu ayam lalu masukkan bawang putih dan garam.
  • Setelah kuah mendidih, masukkan pentol bakso. Lalu masukkan hingga matang sempurna.
  • Untuk menyajikannya, masukkan pentol bakso dan kuah serta bihung ke dalam mangkuk. Anda bisa menaburinya dengan daun bawang ataupun bawang goreng sesuai selera.
  • Sidebar